Tác Dụng Lưu Thông Khí Huyết Của Củ Sen

Sen không chỉ là loại cây quen thuộc, có hoa rất đẹp mà các bộ phận của nó còn có nhiều tác dụng tốt và mang đến các lợi ích sức khỏe rất tuyệt vời cho con người. Trong đó thì củ sen là một vị thuốc quý, là phần cắm sâu xuống lớp bùn đen và chỉ được thu hoạch khi hồ sen đã héo tàn.

Củ sen có tác dụng làm mát gan, mát máu, điều hòa kinh nguyệt, lưu thông khí huyết, ngoài ra, nó còn là món ăn giàu dinh dưỡng, cho giấc ngủ tốt, giúp tăng cường chức năng của tim, bao tử.

Với vị bùi, giòn, củ sen có thể ăn sống hoặc nấu chín tùy theo khẩu vị của mỗi người. Bạn nên chọn những củ vừa tầm tròn thuôn đều, nếu muốn chọn củ có hàm lượng tinh bột cao thì chọn củ có mặt cắt 7 lỗ, hàm lượng nước ít, mềm, dẻo thích hợp cho món canh. Còn những củ với mặt cắt là 9 lỗ thì hàm lượng nước cao thích hợp cho món salad, xào.

Củ sen nếu chưa chế biến ngay nên để nguyên củ ở nơi thoáng. Sau khi gọt lớp vỏ bên ngoài củ sen thường bị thâm vì vậy phải ngâm vào nước lạnh có pha giấm khoảng 5 – 10 phút rồi tráng qua nước lạnh để củ sen giòn và trắng.

Từ món xào, chiên đến những tô canh hầm, củ sen đều cho bạn những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.

Thông tin tham khảo thêm

Để giúp lưu thông khí huyết, tăng cường thể trạng, bạn cũng có thể sử dụng xáo tam phân. Đây là thảo dược tự nhiên có nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt là có khả năng giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư.

Ngoài ra, xáo tam phân cũng giúp thanh nhiệt, giải độc, kháng viêm, tiêu viêm, giảm đau, tiêu đờm, tán kết, phá huyết, giúp ăn ngon miệng, ngủ tốt, chữa đau nhức xương khớp… Sử dụng xáo tam phân với liều lượng thích hợp hằng ngày sẽ cho bạn sức khỏe rất tốt.

Đọc tiếp

Uống Nước Táo Giúp Bảo Vệ Tim Mạch

Táo có rất nhiều tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người, chính vì vậy mà ngạn ngữ phương Tây có một câu rất quen thuộc đó chính là: “Mỗi ngày một trái táo thì khỏi cần đến bác sĩ”. Bài viết sau đây lại một lần nữa khẳng định giá trị tuyệt vời của loại hoa quả này.

Nhóm nghiên cứu tại Đại học Y David (Mỹ) đã phát hiện ra rằng uống nước táo làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, chỉ sau khoảng 6 tuần là loại nước này đã phát huy được tác dụng của mình.

Trong táo và nước táo có chứa một thành phần mang tên phytonutrient, chất này có tác dụng giống như chè và rượu vang đỏ trong việc giảm tốc độ ôxy hoá LDL và như vậy sẽ làm chậm lại quá trình dẫn đến bệnh tim.

Nghiên cứu kéo dài trong 12 tuần. 25 người, cả nam và nữ, được chia làm 2 nhóm: Nhóm thứ nhất ăn 2 quả táo mỗi ngày còn nhóm thứ hai uống khoảng 290g nước táo nguyên chất. Người ta đã đo thời gian LDL bị ôxy hoá trước khi nghiên cứu và sau 6 tuần. Kết quả là ở những người uống nước táo, thời gian này tăng 20%, nghĩa là tốc độ ôxy hoá LDL đã bị chậm lại. Hiệu quả này thấp hơn nhiều ở nhóm ăn táo.

Đây là nghiên cứu đầu tiên cho thấy lợi ích của nước táo và táo trong việc giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Và nước táo đã cho kết quả khả quan chỉ ngay sau 6 tuần thử nghiệm.

Thông tin tham khảo thêm

Ngoài nước táo có khả năng bảo vệ hệ tim mạch rất tốt thì thảo dược xáo tam phân cũng có tác dụng tuyệt diệu này. Xáo tam phân là thảo dược dân gian, có chứa nhiều dược chất quý hiếm giúp chăm sóc sức khỏe cực kỳ tốt.

Chất saponin có trong xáo tam phân giúp thúc đẩy sự hoạt động của hệ thần kinh, giúp tim hoạt động khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch, giảm viêm, giảm đau, giúp máu lưu thông tốt, kháng ung thư và hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả….

Đọc tiếp

Ngăn Ngừa Ung Thư Và Phòng Chống Bệnh Tim Mạch Với Cải Xoong

Có nhiều loại rau cải rất tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt là có khả năng ngăn ngừa căn bệnh ung thư quái ác, điển hình là rau cải xoong. Ở nước ta, cải xoong là loại rau khá phổ biến, có tính hàn, vị hơi đắng và hắc với tác dụng lợi tiểu, giải độc, giúp tiêu hóa tốt, chữa lao phổi, tiểu đường, sỏi thận, mật, trị tàn nhang, phòng bệnh bướu cổ…

Thành phần hóa học của cải xoong bao gồm phốt pho, sắt, iốt, vitamin C và glucozit… nên khi vò hay giã nát, các chất này sẽ tiếp xúc với men Myrosin ở những tế bào khác, tạo ra chất Senevol phenyl etylic, có công dụng chữa ho rất tốt.

Nghiên cứu khoa học cho thấy rằng cải xoong có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới, ung thư đại tràng, ung thư vú, ung thư cổ tử cung ở phụ nữ, ngăn chặn sự di căn của các tế bào ung thư. Tác dụng này có được là do glucosinolates, một hoạt chất sinh học thực vật có trong cải xoong, khi được nhai, chất này sẽ bị thủy phân để sản xuất isothiocynates – hoạt chất có tác dụng chống ung thư mạnh mẽ.

Bên cạnh khả năng phòng ngừa ung thư thì rau cải xoong còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe như giúp bổ mắt, phòng bệnh tim mạch, giải độc, lợi tiểu, trị mụn, chữa các bệnh ngoài da… Ngoài ra, ta có thể lấy cải xoong, cần tây, củ cải, cải bắp, tía tô, cà rốt, mỗi thứ khoảng 10g giã nát hoặc ép lấy nước cốt uống ngày 1 cốc để chữa chứng tiểu đường.

Thông tin tham khảo thêm

Xáo tam phân cũng là một loại thảo dược thiên nhiên giúp ngăn ngừa ung thư và phòng chống bệnh tim mạch rất tốt. Xáo tam phân được phát hiện ở thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh hòa, qua các nghiên cứu khoa học đã chứng minh có chứa nhiều thành phần dược chất quý hiếm, có tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người.

Sử dụng xáo tam phân giúp ngăn chặn và ức chế các tế bào ung thư, thúc đẩy hoạt động của hệ thần kinh, giúp tim khỏe mạnh, tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng, thanh lọc cơ thể, giảm viêm, giảm đau, giúp người bệnh đỡ sưng và tê chân…

Đọc tiếp